Caiado Branco

VINHO REGIONAL ALENTEJANO 

VINHO BRANCO
Castas: Antão-Vaz 35% | Arinto 35% | Roupeiro 30%

NOTA DE PROVA

Vinho de intensidade ligeira, aspeto cristalino e de cor citrina. No nariz é jovem e fresco, apresenta notas cítricas e tropicais, bem como um fundo levemente floral. Na boca é extremamente aromático e vibrante, tornando o final de boca longo e refrescante.

Teor de Álcool: 12.4%

Açúcares Redutor: 0.7g/L
Acidez Total: 4.7g/L
PH: 3.26

VINIFICAÇÃO

Vindima manual com seleção dos cachos na Adega. As uvas foram desengaçadas, suavemente prensadas e, posteriormente, o mosto foi clarificado e fermentado em cubas de inox com temperatura controlada, aproximadamente a 15ºC.

SERVIÇO

Devido à sua acidez vibrante, é ideal para acompanhar pratos mais leves, tais como saladas, peixe grelhado e carnes brancas. O seu carácter jovem e fresco é a companhia ideal para desfrutar de uma tarde de sol.