Caiado Rosé

VINHO REGIONAL ALENTEJANO 

VINHO ROSÉ
Castas: Aragonez 50% | Castelão 30% | Touriga Nacional 20%

NOTA DE PROVA

Cor rosada. Nariz muito expressivo e sedutor, frutado de framboesa, groselhas, amoras e ligeiro floral, fresco e descomplicado. Boa estrutura na boca, acidez e frescura, ligeiro confitado de fruta vermelha, guloso e com um final de inegável extensão e persistência.

Teor de Álcool: 13%

Açúcares Redutor: 1.1g/L
Acidez Total: 5.9g/L
PH: 3.01

VINIFICAÇÃO

Vindima manual com seleção dos cachos na Adega. As uvas foram desengaçadas, suavemente prensadas e, posteriormente, o mosto foi clarificado e fermentado em cubas de inox com temperatura controlada, aproximadamente a 15ºC.

SERVIÇO

O equilíbrio entre a doçura do nariz e a boca acídula, tornam este vinho a companhia ideal para acompanhar entradas com um toque de especiaria, sopas, pratos de peixe ou até mesmo comida asiática.