Cantando Tinto
Preço sob consulta
VINHO REGIONAL ALENTEJANO
Syrah 65%
Alicante Bouschet 35%
NOTA DE PROVA
Syrah e Alicante produzidos em solos fortes de Beja contrastam num perfil concentrado onde as notas de pimenta preta e ameixa se integram no tostado das barricadas de carvalho. Na boca é longo e muito suave.
Teor de Álcool: 14,5%
Açúcares Totais: 0.7g/L
Acidez Total: 5.3g/L em ácido tartárico
PH: 3.75
VINIFICAÇÃO
Vinificação pelo processo tradicional de curtimenta em lagares de inox com pisadores automáticos, temperaturas de fermentação a cerca de 26ºC. Estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês e posterior estágio em garrafa.
SERVIÇO
Deve ser servido à temperatura de 16ºC a 18ºC, a acompanhar pratos de carne e queijo.
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