Cantando Branco
Preço sob consulta
VINHO REGIONAL ALENTEJANO
Chardonnay 60%
Arinto 40%
NOTA DE PROVA
Aroma a fruta branca e cítricos equilibrados com nuances da madeira de fermentação e estágio. Na boca é envolvente com acidez vibrante e final longo.
Teor de Álcool: 12%
Açúcares Totais: 0.5g/L
Acidez Total: 5.5g/L em ácido tartárico
PH: 3.64
VINIFICAÇÃO
Início de fermentação em cubas de inox, seguida parcialmente de fermentação e estágio de 9 meses em barricadas de carvalho francês. Estágio de 6 meses em cima de borras finas.
SERVIÇO
Deve ser servido à temperatura de 11ºC a 12ºC a acompanhar pratos de peixe e marisco.
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