Tã Sómente Chardonnay Branco
Preço sob consulta
VINHO REGIONAL ALENTEJANO
Chardonnay 100%
NOTA DE PROVA
Apresenta cor amarelo dourado, aroma complexo, frutado, frutos secos e baunilha. Na boca é cheio, fresco com final persistente.
Teor de Álcool: 12%
Açúcares Totais: 0.6g/L
Acidez Total: 5.6g/L em ácido tartárico
PH: 3.63
VINIFICAÇÃO
Desengace total, prensagem, fermentação a 13ºC. Nas fases finais da fermentação é passado para Carvalho francês onde fica durante aproximadamente 6 meses. Batonnage duas vezes por semana no início reduzindo-se com o decorrer do estágio.
SERVIÇO
Deve ser servido à temperatura de 11ºC a 12ºC a acompanhar pratos de peixe e marisco.
Castas : Chardonnay.
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